Formalités SIVAP (Service de l’Inspection Vétérinaire Alimentaire et Phytosanitaire)

Saisir les services de l'État

SSA (Sécurité Sanitaire des Aliments)

 

Site Internet Alim'confiance : les résultats des contrôles sanitaires accessibles à tous.

          

Le site Internet Alim'confiance https://www.alim-confiance.gouv.fr/  est un outil qui répond à l'obligation de porter à la connaissance du public le résultat des inspections officielles dans le domaine alimentaire, réalisées à Wallis par le SIVAP de la DSA.

Après avoir cliqué sur ce lien, il y a un bref temps d'attente avant qu'une carte du monde s'ouvre, centrée sur la France métropolitaine. Par défaut, c'est l'onglet des restaurants qui est sélectionné mais on peut, au-dessus de la carte, sélectionner d'autres activités alimentaires ("Alimentation générale" ... "Libre-service"... "Restauration collective" etc). En dézoomant et en centrant sur le Pacifique, on voit apparaitre un chiffre et si on zoome, on voit qu'il s'agit des établissements inspectés depuis fin février 2021, date de mise en service de l'outil à Wallis.

NB : Dans l'application pour smartphone, tous les établissements de toutes les catégories apparaissent en même temps sur la carte.
 

Si on clique sur l'un de ces établissements, on voit apparaitre le résultat de sa visite. Les données sont très synthétisées et les résultats s'expriment par un smiley en :

- "très satisfaisant" = inspection avec des remarques mineures ou sans remarques
 

- "satisfaisant" = un rappel règlementaire ou un avertissement c'est à dire des remarques sans obligation impérative de les prendre en compte

- "à améliorer" = mise en demeure de corriger les non-conformités
 

- "à corriger de manière urgente" = démarche de fermeture administrative entamée.
 

Les résultats ne portent que sur l'hygiène et le sanitaire. Il n'est question ni de gastronomie, ni de confort, de prix ou autre. La durée d'affichage pour un établissement est de un an à partir de la date de l'inspection du SIVAP.
 

Une affichette est également disponible à apposer en devanture. Son affichage est libre et volontaire quel que soit le niveau de résultat.

Un autre onglet "recherche des établissements agroalimentaire", grisé par défaut, permet de rechercher les établissements qui ne sont pas ouverts au public (producteurs, fabricants, grossistes...). La recherche est nominative sans cartographie. Les résultats des inspections sont exprimés selon le même principe.

  

  • Déclaration et Identification concernant les établissements préparant, traitant, transformant, manipulant, entreposant, exposant, mettant en vente ou vendant des denrées animales ou d’origine animale :

> Declaration_activite d'un établissement alimentaire - format : DOC sauvegarder le fichiersauvegarder le fichier - 0,07 Mb

    

  • Déclaration annuelle d'activité des apiculteurs de Wallis et Futuna (miel) :

version word :

> Modele Decla Activite Apiculteur WLSFUT2021 - format : DOCX sauvegarder le fichiersauvegarder le fichier - 0,12 Mb

version pdf :

> Modele Decla Activite Apiculteur WLSFUT2021 - format : PDF sauvegarder le fichiersauvegarder le fichier - 0,12 Mb